Jruk purut, mantap buat masakan

Jeruk purut atau biasa dikenal juga dengan nama jeruk limau/limo merupakan tumbuhan perdu yang biasa dimanfaatkan terutama buah dan daunnya sebagai bumbu penyedap masakan.

Dalam dunia boga Asia Tenggara penggunaannya cukup sering dan rasa sari buahnya yang masam biasanya digunakan sebagai penetral bau amis daging atau ikan untuk mencegah rasa mual, seperti pada siomay. Ikan yang sudah